Covitoro, bodega oficial de Expomanagement, congreso empresarial internacional

Bodegas Covitoro ha sido elegida como la bodega oficial del congreso Expomanagement 2006, que se celebrará en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Madrid, los días 24 y 25 de mayo de 2006. Los caldos de esta bodega de la D.O. Toro han sido los vinos seleccionados para todos los actos oficiales, comidas y cenas de las mas importantes personalidades del mundo empresarial.
Expomanagement es el mayor congreso exposición de Management de Europa, en el cual se darán cita importantes líderes y pensadores del mundo con la comunidad ejecutiva para tratar temas actuales en relación al mundo empresarial.
Entre los ponentes estarán personalidades de la talla del General Colin Powell, actual Secretario de Estado de EEUU y Jefe del Estado Mayor Norteamericano durante la Operación Tormenta del Desierto en el Golfo Pérsico, que dará una conferencia sobre Liderazgo; Joseph Stiglitz, premio Nobel de Economía 2001, que impartirá una conferencia sobre Economía Mundial; Jack Welch, Director General durante los últimos 20 años del gigante norteamericano General Electric, que dará una conferencia sobre Management; el ruso Garry Kasparov, el campeón del mundo de ajedrez mas joven de la historia con solo 22 años y desde 1984 jugador nº 1 del ranking que hablará sobre pensamiento estratégico; Gary Hamel considerado actualmente como el mejor especialista en estrategia empresarial del mundo; y Das Narayas, profesor de la escuela de negocios de la Universidad de Hardvard.
Ademas de los ciclos de conferencias, habrá mesas redondas, presentación de casos prácticos, y muchas otras actividades en las que podrán participar los directivos de empresas que asistan al certamen. El congreso esta patrocinado por importantes empresas como el Banco de Santander, Nokia, Xerox, Amena, Randstad y BMW.
Según fuentes de la bodega es un inmenso orgullo el que los caldos de Covitoro hayan sido seleccionados para un evento de talla mundial.

Fuente: La Opinión de Zamora, 16-12-2005

Bodegas Monte la Reina presento sus vinos durante el curso de la WSET

El curso fue impartido por The Wine Academy of Spain con el apoyo del Consejo Regulador Rias Baixas, en Vigo durante los pasados días 2,3 y 4 de diciembre.

“Castillo de Monte la Reina Roble” y “Castillo Monte la Reina Fermentado en Barrica” fueron los únicos Toro catados de los más de 60 vinos presentados de todo el mundo (nacionales e internacionales) y fueron acogidos con gran aceptación entre los participantes al curso así como por el propio Pancho Campo, presidente y fundador de The Wine Academy of Spain.

La asociación mundial de periodistas y escritores de vinos y licores, wawwj, sitúa al Gran Colegiata Campus 2000 Viñas Viejas como el segundo mejor vino del mundo.

En el ranking de los 100 mejores vinos del mundo se han tenido en cuenta las puntuaciones obtenidas en Concursos Oficiales Nacionales e Internacionales de Vinos

La Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores, la WAWWJ, ha situado, como segundo mejor vino del mundo, al Gran Colegiata Campus 2000, selección Viñas Viejas. En esa clasificación, en la que se incluye un listado de 100 vinos de todo el mundo, se han tenido en cuenta las medallas y puntuaciones recibidas en 204 certámenes internacionales de vinos celebrados durante el pasado año.

El Gran Colegiata Campus 2000 obtuvo más de una docena de galardones, entre ellos 5 medallas de oro (Vinalies Internationales de París, The International Wine Challenge of Asia de Hong-kong, Selections Mondiales des Vins de Montreal, Vinoforum International Wine de Modra y Vinagora International Wine and Pálinka de Budapest), un Bacchus de Plata en el IV Concurso Internacional de Vinos de Madrid y otras 5 medallas de plata.

El presidente de la WAWWJ es el argentino Raúl César Castellani, Jurado Internacional de Vinos desde 1978 en más de 400 Concursos mundiales de vinos de 37 países. Castellani es uno de los creadores del Análisis Sensorial, y ostenta distintos cargos: Presidente de la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos, Presidente de la Fundación Vinos de Argentina, Director General Concurso Internacional de Vinos Caribe 2001 y 2002 y Presidente del Concurso Internacional de Vinos en Centroamérica y el Caribe – Panamá (años 2000, 2001, 2002 y 2003).

Vendimia 2005: Una cosecha excelente

El ciclo vegetativo de la vid, en el marco que comprende la Denominación de Origen Toro ha venido marcado por las escasas precipitaciones del periodo invernal donde se han registrado una media entre 60/70 litros m2.

La brotación se produce de forma favorable con la presencia de lluvias primaverales durante el mes de mayo que aparecen en la zona en forma de tormentas dejando entre 20 y 40 litros dependiendo la zona. A partir de aquí comienza una sequía que se mantendrá durante prácticamente todo el periodo vegetativo, en consecuencia el viñedo estará libre de enfermedades potenciando así una viticultura ecológica en la zona.

Las altas temperaturas nocturnas y diurnas del mes de agosto consuman un adelanto en la maduración y paralelamente unos rendimientos más bajos en la producción, tanto en cantidad total como en los rendimientos de mosto por kilo de uva, con un estado sanitario óptimo.

Como cada año en el mes de septiembre desde el Consejo Regulador de la D.O. se realiza una cata de uvas donde se invita a participar a bodegueros y enólogos de la zona, en esta cata de uvas la Tinta de Toro es protagonista, esta se realiza el día 15 de septiembre, la vendimia ya se ha iniciado y el resultado en general es que en este momento la pulpa esta muy adherida tanto a pepitas como a los hollejos y con aspecto verdoso, con buena presencia azucarada pero algunas parcelas se encuentren con poca expresión de sabor, el azúcar es un indicador, pero a la variedad Tinta de Toro le llega primero la madurez alcohólica y después la madurez fenólica. La conclusión en general es realizar una vendimia a la carta, vendimiando solamente aquellas parcelas que su madurez sea completa buscando el equilibrio tanto alcohólico como fenólico.

Considerando lo anterior, la vendimia se inicia en Toro el día dos de septiembre y finaliza el día 28 de Octubre con un total de 57 días vendimiando, paradójicamente cuando algunas bodegas abren sus puertas otras ya han concluido su vendimia.

La cata de los primeros vinos nos muestra un buen potencial aromático de frutas rojas, más frescas que en la campaña anterior, un hecho favorable ha sido el frío de las noches de septiembre y octubre y las altas temperaturas diurnas. El calor del día ha menguado la presencia de ácido málico en las uvas y paralelamente en los vinos de esta cosecha en análisis organoléptico, en la boca nos encontramos con taninos más domésticos que en la campaña anterior, la evaluación general de los vinos por parte de los enólogos y bodegueros es muy satisfactoria.

La vendimia se materializa en un 14% menos que la campaña anterior, con uva de gran calidad donde se han recogido 16.940.228 kg. frente a los 19.645.635 del año 2004.

Los controles tanto de campo como en la recepción de las uvas han sido inspeccionados por un total de 25 veedores contratados por el Consejo Regulador para este fin, haciendo un seguimiento tanto a las vendimias diurnas como a las nocturnas.

El número de bodegas inscritas es de 40 y de ellas 25 realizan vendimia en cajas disponiendo de mesa de selección de la uva.

El número de viticultores inscritos es de 1.212 y el número de has inscritas es de 5.625 Ha.

Las variedades autorizadas son cuatro Malvasía (488,648 Has), Verdejo (30,782 has), Garnacha Tinta (212,664 Has) y la principal Tinta de Toro con 4.893, 341 Has.

Fariña Presenta Su Primer Vino Después De La Vendimia: Primero 2005

Como cada primera semana de noviembre, el Primero es fiel a su cita. 45 días después del inicio de la vendimia, el vino de maceración carbónica de Fariña sale al mercado en medio de la expectación de público y crítica que siempre le precede debido a su originalidad y a su etiqueta, que siempre es distinta.

Elaborado al 100% con uva tinta de Toro mediante la técnica de “fermentación intracelular” inspirada en el famoso Beaujolais francés, este joven es el producto de introducir la uva entera en depósitos llenos de gas carbónico. Como resultado se obtiene un vino original, caracterizado por su enorme potencia de sabor y aromas. Un vino de color morado intenso, que en nariz presenta aromas a frutas rojas y frutos silvestres . Predomina en la boca una tanicidad suave y un largo postgusto con recuerdos a fresas y frambuesas.

Siguiendo la tradición que une a este vino con el arte, la etiqueta que revestirá la botella en esta ocasión reproduce un año más un lienzo abstracto de la artista salmantina Salud Parada, que también realizó la etiqueta del vino conmemorativo Salamanca 2005, Plaza Mayor de Europa.

Cinco vinos de la D.O. Toro serán entregados al Papa Benedicto XVI

El presidente de la Academia del Vino de Castilla y León, Benigno Polo, presentó ayer en Toro los caldos que van a ser llevados al pontífice Benedicto XVI.
Los vinos que entregarán oficialmente en el Vaticano el próximo días 12 de octubre son de la bodega Vega Sauco Reserva Adoremus, magnun de la cosecha de 1998 así como bordelesa del 99; mientras que de Bodegas Sobreño los elegidos han recaído en Sobrero magnun de la añada de 2002 así como el bordelesa.
Además, en el Vaticano degustarán el Sobreño Reserva Familiar de 2002, vino presentado mundialmente ayer y que se caracteriza por proceder de viñedos de más de 60 años,encubado y criado en barrica de robe americano. Dicho caldo aún no se encuentra en el mercado.
Estos vinos de la D.O. Toro fueron elegidos ya que buscaban «caldos de color intento y elegante y suave en la boca, que fuera equilibrado en azúcar y acidez, que tuviera cuerpo amplio y una estructura compleja» explicó el presidente de la academia del Vino, quien destacó de querían ofrecer al Vaticano «unos caldos que mantuvieran toda la fruta, algo característico de los vinos de Toro»
Benigno Polo destacó el diseño de las etiquetas que en el caso de los magnun presenta el la firma de Papa «acompañado del escudo de Munich coronado con una mitra».
Asimismo, explicó que «la etiqueta fue presentado la semana pasada al Nuncio, quien dio su visto bueno».
El presidente de la academia del Vino de Castilla y León, Benigno Polo, resaltó que la presencia de estos cinco líquidos toresanos dará a conocer más estos caldos «ya que regarán las recepciones y las comidas oficiales».

Fuente: Diario "La Opinión de Zamora" (30/11/2005)

El concurso ‘Mundus Vini’ premia dos vinos de Bodegas Rejadorada

El jurado de este certamen otorga una medalla de oro al Sango 2001 y una medalla de plata al Rejadorada 2003

Las bodegas solicitan un 20 % más de contraetiquetas entre abril y junio de 2005

El Consejo Regulador se muestra muy satisfecho con las cifras conseguidas y más teniendo en cuenta la poco favorable evolución del mercado del vino con DO

Un tinto de Fariña, elegido vino oficial para conmemorar el 250 aniversario de la plaza salmantina

Un tinto joven de Toro de la añada de 2004, procedente de las bodegas Fariña, es desde ayer el vino oficial conmemorativo del 250 aniversario de la Plaza Mayor de Salamanca, que se celebra este año.
El alcalde de Salamanca, Julián Lanzarote, y el consejero delegado de la bodega, Manuel Fariña, presentaron este caldo al que se ha vestido con una etiqueta diseñada por la pintora salmantina Salud Parada, y en la que se representa uno de los lados del ágora castellanoleonesa. Para la ocasión se ha sacado a la venta una producción de 10.000 botellas, la mayor parte de ellas de 75 cl y un pequeño porcentaje en formato magnum. Manuel Fariña resaltó que para su elección se ha tenido en cuenta que «pueda ser consumido ya y además que pueda ser guardado», dado que se trata de una edición limitada con motivo del 250 aniversario de la Plaza Mayor de Salamanca «y será objeto de coleccionistas también» agregó.
El bodeguero zamorano señaló que se trata de un vino joven, «con mucha estructura, mucha fruta y con un ligero paso por madera de roble joven, que realza su estructura y potencia sus aromas afrutados».

La cosecha de vino de Toro de Depardieu será repartida entre los mejores restaurantes del mundo

Las exclusivas 8.000 botellas del primer tinto del actor francés, muy bien calificado por Robert Parker, serán distribuidas también entre varias embajadas.