Estimada Bodega, Nos hacen llegar esta información para bodegas que quieran conseguir un importador en EEUU. Tenéis toda la información en el correo que podréis encontrar debajo y nos comentan que si necesitáis ayuda o alguna aclaración tenéis disponible el contacto de la persona que envía este email para cualquier consulta. Saludos y gracias ———-…
Estimada Bodega, Desde la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) nos hacen llegar este mensaje con motivo de la celebración de un seminario web que organiza la Embajada de Reino Unido en España y el Departamento de Protocolo Fronterizo en el Reino Unido (BPDG) el próximo día 19 de noviembre. En el email que…
La vendimia en Toro ha finalizado con una cifra de 23.396.625 millones de kg de uva recogidos logrando posicionarse como la vendimia en la que más kilogramos de uva se han recolectado y recibido en bodega en toda la historia de la D.O. Toro. La cifra más alta anteriormente registrada fue la de la vendimia 2016 con un total de 23.043.649 kg, superando este dato la del año 2021 en 353.000 kg. Si comparamos las cifras de la campaña anterior (20,6 millones de kg) la producción se ha incrementado en casi un 14%. Continuando con los cálculos, podríamos decir que con respecto a la media de kg de uva recogidos en los últimos años (19,1 millones de kg de uva) este año 2021 ha logrado alcanzar una campaña bastante superior que sube la media de producción de la zona.
La calidad de la uva ha sido extraordinaria, y con el incremento de lluvias en el año, el equilibrio entre la acidez y el contenido en azúcares, es perfecto, por lo que varias bodegas ya han declarado que esperan magníficos vinos de la añada 2021. La campaña de vendimia 2021 comenzó el 30 de agosto y su fecha de finalización ha sido el 25 de octubre, aunque si bien es cierto que el grueso de bodegas finalizaron su campaña a principios del mes de octubre.
Este 2021 ha sido un ciclo vegetativo para la vid sin incidentes importantes que se ha caracterizado por tener una brotación de las yemas libre de heladas generalizadas aunque en algunas zonas sí que afectaron algunas de ellas tardías, sin problemas en floración ni en cuajado del fruto y sin corrimientos en los racimos. Esto, unido a un incremento de la pluviometría que ha generado reservas hídricas para la viña, desde el Consejo Regulador se realizó una estimación de cosecha en el intervalo de 22 millones de kg de uva. Previsión que finalmente se ha superado al aproximándonos casi a los 23,4 millones de kg de uva recolectados en la D.O. Toro marcando de esta manera un récord histórico en kg de uva recolectados. Cabe destacar que esta era la primera campaña con un aumento de los rendimientos permitidos de todas las variedades autorizadas y con dos nuevas variedades blancas, el Albillo Real y la Moscatel de grano menudo.
La realización de la campaña de vendimia se ha llevado a cabo sin ningún incidente destacable en nuestra zona de producción y con una cantidad y calidad de uva que nos hacen afrontar la nueva añada con garantías e ilusión.
Estimados Sres. Acorde a lo descrito en la ley electoral, los censos elevados a definitivos en la reunión de la Junta Electoral de Denominación de Origen Toro celebrada ayer, están expuestos de forma pública desde hoy y hasta el día 29 en la sede del Crdo Toro así como en el Servicio Territorial de Agricultura,…
Estimada Bodega, Por petición de la catadora de la revista británica Decanter que vendrá a nuestra zona de producción, se ofrece la posibilidad de que aquellas bodegas que elaboren vinos blancos o vinos monovarietales de garnacha tinta, puedan incluir también en la cata dichas referencias en las mismas condiciones que las expuestas inicialmente de manera…
Estimada Bodega, Por medio de este email os informamos de que en la primera semana del mes de noviembre estará con nosotros una representante de la revista británica Decanter de cara a realizar un reportaje sobre la Denominación de Origen Toro y sus vinos que se publicará en torno al mes de febrero/marzo del año…
Se adjunta la curva de vuelo media de la polilla del racimo (Lobesia botrana) en la parcelas de seguimiento instaladas por el Servicio Territorial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Zamora – Estación de Avisos de Toro.
2021 – DO Toro
En la vendimia manual los vendimiadores recolectan las uvas colocando los racimos en cestas o cajas de unos 15 kg para su traslado, logrando de esta manera el objetivo de que todos los racimos lleguen intactos y sin apenas pérdida de mosto a las bodegas. Se calcula que aproximadamente el 85% de la vendimia en la D.O. Toro es manual. Esto hace que la calidad de la uva a la llegada a la bodega sea mayor, ya que el proceso por el que ha pasado desde su recolección hasta el momento de entrada es mínimo. La uva es recogida en el viñedo con cuidado y esmero por los vendimiadores, después es trasladada en cajas hasta la bodega donde pasa por mesas de selección o tolvas en los casos de una mayor producción haciendo que el fruto sufra lo mínimo posible.
Para este tipo recolección en las épocas de vendimia se requiere un sobre esfuerzo, ya que su objetivo es obtener una excelente calidad en su producto final, haciendo que los racimos lleguen intactos a las diferentes bodegas tal y como hemos explicado anteriormente.
Al contrario de otras zonas de producción en la que la tónica general es la vendimia mecanizada, en Toro, la vendimia manual es la predominante. Esa práctica hace que los viticultores tengan que llevar a cabo sus cosechas prácticamente de la misma manera que lo hicieron sus antepasados garantizando de esta manera la llegada de las uvas a las bodegas íntegras, sanas, limpias y en el punto óptimo de maduración.
Con todo esto se consigue que esos factores influyan de manera directa en la calidad y en la elaboración de los vinos de Toro, logrando mimar el producto desde el campo hasta su entrada en cada una de las bodegas para conseguir vinos de una excelente calidad.
Estimada Bodega, Como sabréis, los días 18 y 19 de octubre tendrá lugar el Duero Internacional Wine Fest 2021 en Valladolid. De cara a degustaciones en la zona Wine Bar de las Denominaciones de Origen, desde la organización nos solicitan muestras de bodegas que estén interesadas en que sus vinos estén disponibles para ser catados…
