Comienzo de la campaña de vendimias 2011

Comienzo de la campaña de vendimias 2011

Este fin de semana, comienza la campaña de vendimias en la Denominación de Origen Toro. Se espera una cosecha algo mayor a la del año pasado, esperando llegar a los 20 millones de kilogramos de uva. El estado sanitario de las uvas es excelente, y en principio no se esperan lluvias para los próximos días. En principio en estos primeros momentos se recogerán uvas para realizar pies de cuba fermentativos, así como variedades de uva blanca, esperándose que el grueso de la vendimia empiece a partir del lunes día 19.  

Evolución venta tirillas, a 31 de Agosto del 2011

A finales del pasado mes de agosto del 2011, la evolución de ventas de tirillas era la siguiente:

Situación a 31 agosto 2010:

Blanco 405.000 tirillas
Rosado 280.000 tirillas
tinto joven 4.893.000 tirillas
tinto crianza 1.285.000 tirillas
tinto reserva 119.500 tirillas
tinto gran reserva 5.000 tirillas

TOTAL 6.987.500 tirillas

Situación a 31 agosto 2011:

Blanco 411.668 tirillas
Rosado 337.500 tirillas
tinto joven 4.822.000 tirillas
tinto crianza 1.110.500 tirillas
tinto reserva 87.500 tirillas
tinto gran reserva 0 tirillas

TOTAL 6.769.168 tirillas

Esto supone una disminución de las ventas del 3,12 % con respecto al mismo periodo del año pasado.

Evolución venta tirillas

Evolución venta tirillas, a 31 de Julio del 2011

A finales del pasado mes de julio del 2011, la evolución de ventas de tirillas era la siguiente:

Situación a 31 julio 2010:

Blanco 382.500 tirillas
Rosado 280.000 tirillas
tinto joven 4.640.500 tirillas
tinto crianza 1.180.000 tirillas
tinto reserva 69.500 tirillas
tinto gran reserva 0 tirillas

TOTAL 6.552.500 tirillas

Situación a 31 julio 2011:

Blanco 411.668 tirillas
Rosado 337.500 tirillas
tinto joven 4.489.500 tirillas
tinto crianza 1.033.000 tirillas
tinto reserva 80.000 tirillas
tinto gran reserva 0 tirillas

TOTAL 6.351.668 tirillas

Esto supone una disminución de las ventas del 3,06 % con respecto al mismo periodo del año pasado.

TINTOS DE TORO

TINTOS DE TORO, la nueva apuesta por el deporte de élite Zamorano

En la mañana de hoy viernes, se ha hecho realidad la apuesta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, por el baloncesto Zamorano de élite, al pasar a ser co-patrocinador del equipo femenino que la próxima temporada va a jugar en la máxima categoría.

En un marco inmejorable, el Palacio de los Condes de Requena, sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Toro, D. José Amancio Moyano, Presidente del ente regulador de los vinos Toresanos, ha recibido a D. Carlos Baz, Presidente del Club de baloncesto femenino de Zamora, y a D. Santiago Lorenzo, que estrenaba cargo en el área de deportes de la Excma. Diputación de Zamora, para hacer público el patrocinio deportivo del club zamorano por parte de la Denominación de Origen, para la temporada 2011 /12 motivo por el que el equipo pasa a denominarse, “Caja Rural – TINTOS DE TORO”

“Esta, es una nueva apuesta promocional que confirma el compromiso que tiene la Denominación de Origen Toro, con el público joven de Zamora, ayudando al desarrollo del deporte regional, y al mismo tiempo, llevando el buen nombre de nuestros vinos por toda la geografía nacional” apuntó el Presidente del Consejo Regulador, que destacó la apuesta que también se viene haciendo desde hace muchos años por el atletismo de élite con el patrocinio del club local “Vino de Toro”

D. Carlos Baz, presidente del club agradeció la apuesta y empuje de la Denominación de Origen Toro, considerando que con este respaldo pueden afrontar la temporada con una estabilidad económica, que espera pueda traer a los vinos de Toro, tantos éxitos y renombre como el equipo homólogo en la liga masculina de la región “Blancos de Rueda”

D. José Amancio Moyano anunció que la Denominación de Origen Toro, va a hacer un esfuerzo promocional, al plantear un seguimiento con sus vinos, en los desplazamientos del equipo por toda la geografía española, a fin de que los vinos de Toro ganen notoriedad y se conozcan más por parte del público, única forma que conseguir una mayor demanda de nuestro producto.

CRDO TORO  vocal en la Junta Directiva CECRV

CRDO TORO vocal en la Junta Directiva CECRV

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vínicos, ente que aglutina a las Denominaciones de Origen de Vinos de España, celebró en la mañana del miércoles 20, las votaciones para la renovación de su Junta Directiva.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, representado por su Presidente, D. José Amancio Moyano Muñoz, ha obtenido plaza como vocal del censo B en dicha Junta de Gobierno, por primera vez desde su pertenencia a dicho colectivo.
La presencia de la D.O. Toro, unida a la de Ribera del Duero y Cigales, garantiza el reconocimiento de los vinos de Castilla y león, al tiempo que respalda los intereses de las figuras de calidad de nuestra zona de producción.

La Presidencia ha vuelto a recaer en D. Fernando Prieto, representante de la D.O. Valdepeñas, acompañado en su mandato por los vocales representantes de las denominaciones de origen; Rioja, Ribera del Duero, Cariñena, Toro, Rías Baixas, Somontano, Utiel – Requena, Vinos de Madrid, Ribera Sacra, Condado de Huelva y Cigales, que conforman la totalidad de la Junta Directiva.

La C.E.C.R.V. es la entidad que a nivel nacional e internacional representa los intereses de las Denominaciones de Origen, está englobado en la EFOW (asociación de consejos reguladores de vino de Europa) desde donde se está trabajando para que no desaparezcan los derechos de plantación de viñedo, y fue responsable entre otros logros de la prohibición de elaboración de vinos rosados por mezcla de vino blanco y tinto como se planteaba en Bruselas.

Se adjunta foto de la Nueva composición de la Junta Directiva de la CECRV.
De izda a drcha en la fila de arriba CR Ribera Sacra, CR Vinos de Madrid, CR TORO, CR Condado de Huelva, CR Ribera del Duero, CR Cariñena, CR. Somontano

En la fila de abajo, de izda a drcha, CR Rias Baixas, CR Rioja, CR Valdepeñas, CR Cigales, CR Utiel – Requena.

Curso de formación Comité de Cata D.O. Toro

Curso de formación Comité de Cata D.O. Toro

En la mañana de los días 13 y 14 de julio, todos los integrantes del comité de cata de la Denominación de Origen Toro, han asistido a la segunda jornada de formación técnica y reciclaje. En esta ocasión, los enólogos, encargados de la calificación de los vinos amparados a la mención geográfica “Toro” han catado vinos modificados con taninos de uva, tanto de pepita como de hollejo y mano proteínas frente a un vino testigo o base que sirve para comparar y ver cómo afectan las modificaciones al vino. También han catado una serie de vinos modificados con la adición de taninos de roble francés con diferentes grados de tostado y taninos de roble americano, así como la combinación de varios de ellos.

La jornada, está enclavada dentro del ciclo de formación continua de los integrantes del comité de cata, y que el mes pasado recibió otra jornada técnica orientada a los defectos más habituales de los vinos tintos, como son la presencia de mercapto etanol, dietil sulfuro, alcohol isoamílico, aromas a diacetilo, acetaldehído, etc. etc…

El comité de cata de la Denominación de Origen Toro, está formado principalmente por enólogos de la zona de producción, técnicos y enólogos de otras denominaciones de origen así como sumilleres, y recientemente, otorgaron la calificación de excelente a la añada 2010 en el acto que realizaron en el museo de la ciencia de Valladolid.

Según el Director Técnico, estas jornadas son muy útiles, para refrescar y consolidar conceptos imprescindibles en la calificación organoléptica de los vinos de Toro, por lo que preveé organizar otra jornada de características similares a mediados de septiembre.