Aprovechando la visita de Luis Gutiérrez al Consejo Regulador de Toro, hemos querido preguntarle acerca de los vinos de la Denominación de Origen, la situación del mercado actual y también sobre su trabajo para Robert Parker en la afamada revista The Wine Advocate. ¿Cómo ve la evolución de los vinos de Toro? Se va moderando un…
No hace falta ser un experto para saber y disfrutar del vino, podemos usar las tecnologías que tenemos de la mano en el día a día. Te mostramos cinco aplicaciones móviles que ayudarán a adentrarte más en este maravilloso mundo. VIVINO: Ostenta el número 1 en el ranking de las aplicaciones móviles sobre vinos. Lo…
Pascual Herrera, presidente de la D.O. Cigales; Pablo Villar, presidente de la D.O. Rueda, Enrique Pascual, presidente de Ribera del Duero; Misericordia Bello, presidenta de la D.O. Bierzo; Carlos Capilla, director técnico de la D.O. Arribes del Duero y Amancio Moyano, presidente de la D.O. Toro participaron ayer en una mesa redonda donde se habló…
Más de treinta vinos acogidos a la Denominación de Origen Toro han sido galardonados con algún Premio Zarcillo; en concreto un Gran Zarcillo de Oro, 14 Zarcillos de Oro y 17 Zarcillos de Plata. En esta XVI edición nacional y VIII edición internacional de los premios, un jurado compuesto por más de 70 expertos del…
El holandés en un gran nicho de mercado para los vinos de la Denominación de Origen Toro, así se puso de manifiesto el pasado 1 de junio en La Haya donde el consultor Germán Muñoz ofreció una Master Class sobre los vinos de la región a importadores, principalmente, y sumilleres. Según Muñoz, “el 90% eran…
Llega el buen tiempo y las ensaladas se convierten en una parte importante de nuestra dieta. Son muy sanas, refrescan y podemos dejar volar nuestra imaginación hacia la búsqueda de la combinación de nuevos ingredientes. Los ‘cánones’ del maridaje aconsejan tomarlas con espumosos, rosados, blancos jóvenes o cervezas. Pero, ¿por qué no con un tinto…
Lejos queda aquel prejuicio que el vino de Toro “se puede cortar con cuchillo y tenedor”. En los últimos años las cosas han cambiado, y mucho. Tanto en la Feria Gourmets, que se celebró el pasado mes de abril; como en Alimentaria Castilla y León, que ha tenido lugar esta semana, muchos consumidores han quedado…
La brotación de la Tinta de Toro ha comenzado y queríamos aprovechar esta ocasión para contaros cómo se desarrolla el ciclo vegetativo de la vid. Aunque dependiendo de la zona y de la climatología, la época en la que se desarrolla cada una de las fases varía, así se produce el desarrollo de una cepa tras la vendimia:…
Es inevitable dedicar un post a la Semana Santa zamorana, una de las más bonitas de España y que, por su singularidad, fue declarada de Interés Turístico Internacional en 1986. Miles de personas acuden cada año a Zamora para disfrutar de procesiones como la del ‘Miserere’ o la ‘Procesión de los Borrachos’. Religión, cultura y, cómo…
Los alumnos del Curso Superior de Sumiller de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid recibieron el pasado 10 de marzo una clase magistral sobre los vinos de la Denominación de Origen Toro. Santiago Castro, director técnico del Consejo Regulador, centró sus explicaciones en la geografía, climatología, edafología y viticultura de la D.O. Toro, para…
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