La época del envero comienza en la D.O. Toro

El envero en la D.O. Toro

La época del envero ha comenzado en nuestra Denominación de Origen pero… ¿sabes realmente lo que es? El término ‘envero‘ hace alusión en viticultura un período en el desarrollo de las uvas gracias al que  cambian de color y comienza su maduración. Es una buena forma de conocer el momento del inicio de la maduración…