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Estimada Bodega, Adjunto encontraréis el documento con las normas de vendimia de la campaña 2022. Informaros también que se encuentran colgadas en la web dotoro.es en la sección boletín del viticultor. De igual modo, se informa que por acuerdo de pleno celebrado el día 15 de julio se establece la obligatoriedad de introducir los datos…

La época del envero comienza en la D.O. Toro

El envero en la D.O. Toro

La época del envero ha comenzado en nuestra Denominación de Origen pero… ¿sabes realmente lo que es? El término ‘envero‘ hace alusión en viticultura un período en el desarrollo de las uvas gracias al que  cambian de color y comienza su maduración. Es una buena forma de conocer el momento del inicio de la maduración…