26/11/2021

Comienza un nuevo ciclo en la D.O. Toro: la etapa de reposo invernal de los viñedos

Comienza un nuevo ciclo en la D.O. Toro: la etapa de reposo invernal de los viñedos

Con la llegada de las bajas temperaturas y la caída de las hojas se inicia una nueva etapa en el ciclo vegetativo de la vid que se divide en varias fases y tiene como consecuencia el reposo invernal de la vid en otoño/invierno para volver a resurgir con la llegada de temperaturas más altas. En los últimos días os hemos ido enseñando como la estampa y ... Leer más ...

Sección: Notas de Prensa
03/11/2021

La vendimia 2021 en la D.O. Toro bate récord y roza los 23,4 millones de kg de uva

La vendimia 2021 en la D.O. Toro bate récord y roza los 23,4 millones de kg de uva

La vendimia en Toro ha finalizado con una cifra de 23.396.625 millones de kg de uva recogidos logrando posicionarse como la vendimia en la que más kilogramos de uva se han recolectado y recibido en bodega en toda la historia de la D.O. Toro. La cifra más alta anteriormente registrada fue la de la vendimia 2016 con un total de 23.043.649 kg, superando este dato la del año ... Leer más ...

Sección: Notas de Prensa
11/10/2021

Vendimia manual. Seña de identidad de la D.O. Toro

Vendimia manual. Seña de identidad de la D.O. Toro

En la vendimia manual los vendimiadores recolectan las uvas colocando los racimos en cestas o cajas de unos 15 kg para su traslado, logrando de esta manera el objetivo de que todos los racimos lleguen intactos y sin apenas pérdida de mosto a las bodegas. Se calcula que aproximadamente el 85% de la vendimia en la D.O. Toro es manual. Esto hace que la calidad de la uva a la llegada a la ... Leer más ...

Sección: Notas de Prensa

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