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Los cócteles con vino de Toro, protagonistas en el Basque Culinary Center

Los alumnos del Máster en Bartender y Coctelería Moderna del Basque Culinary Center tuvieron la oportunidad de disfrutar ayer de una clase magistral ofrecida por el coctelero toresano, pionero en la elaboración de cócteles con vino, Óscar Díez.

Durante toda la jornada, los asistentes aprendieron historia de la coctelería, características de la Denominación de Origen Toro y de los vinos, así como su aplicación para la mezcla con destilados o también denominado ‘Wine Mixology’.

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El Máster en Coctelería del Basque Culinary Center , una de las escuelas de gastronomía más importantes de España, se lanzó en marzo de este año y es la primera vez que en una de sus clases se imparte elaboración de cócteles con vino.

Sin embargo, no es la primera vez que Óscar Díez realiza este topo de mezclas, pues fue precursor en España con una firme apuesta por el vino de Toro. Hace pocas semanas, algunos de los asistentes al ciclo Cine y Vino de Seminci también tuvieron la oportunidad de acudir a uno de sus talleres, donde además repasaron la repercusión de los vinos de Toro en el cine.

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