Lomo de liebre y vino de Toro: la nueva delicia de moda en Bélgica

Cada vez hay más belgas aficionados a la gastronomía que destacan las excelencias culinarias de los exquisitos vinos de Toro con platos de buena carne, en particular con platos de caza.  Una armonía que se está poniendo de moda en Bélgica.

Ayer se celebró en la Escuela Gastronómica más importante de Amberes (PIVA), con más de 1.700 alumnos matriculados,  una comida maridaje con vino de Toro seguido de una Master Class para profesionales del sector impartida por Germán Muñoz.

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En la cita los asistentes tuvieron la oportunidad de catar 10 muestras de vinos de Toro, de diferentes elaboraciones y procedencias, y no dudaron en calificarlos como “entre los mejores tintos del Mundo”.

Amberes es una de las ciudades más ricas de Bélgica, de gran importancia económica y cultural, donde destaca su actividad portuaria y, cada vez más, el mercado internacional de diamantes.

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