UVAS

VARIEDAD BLANCA

Malvasía Castellana

Variedad intruducida desde Monembasia, Grecia.

De porte semierguido, hojas de tamaño medio pentagonales y lobuladas de color verde claro, nerviaciones principales con vellosidad, racimos grandes cónicos con hombros apiñados, uvas grandes obovoides de color verde amarillento y hollejos finos. La delicadeza del conjunto hace de ellas que sea necesaria una criomaceración en frío para extraer la serie frutal que retiene en sus hollejos.

TORO Uvas Malvasía castellana

MALVASÍA CASTELLANA

Delicadeza con arraigo en tierras zamoranas.

CARACTERÍSTICAS

Uva blanca

322,29 ha

Semierguido

De tamaño medio, pentagonales y lobuladas de color verde claro.

Solo las nerviaciones principales pronunciadas con vellosidad.

Rectilíneos medios.

En lira.

Verde pálido

Ondulado

Grandes, cónicos con hombros y muy apiñados

Granos ovoboides grandes de color verde amarillento