28/08/2014

índices de madurez de las uvas

índices de madurez de las uvas

Adjuntamos relación de análisis correspondientes a distintas parcelas de viñedo dentro del marco que comprende la Denominación de Origen Toro.

Siempre corresponden a repeticiones de parcelas de añadas anteriores.

Procedimiento de trabajo:  Se toman 200 uvas de las cuales detallamos el peso medio por unidad de baya.

La referencia TT corresponde a la variedad Tinta de Toro y la referencia M a la variedad Malvasía.

La doble tabla del alcohol probable corresponde a 16,8 para blancos y a 17,5 para tintos.

Peso por unidad de uva.

TT VALDEMANANTAS. 1,66 GRAMOS.

TT BOCARRAGE 1,83 GRAMOS

TT PELEAGONZALO 1,87 GRAMOS

TT EL PALO 1,82 GRAMOS

TT LLANO MORALES 1,98 GRAMOS

TT CAMPARRON 2,04 GRAMOS

TT VALDEGUARIZA 1,64 GRAMOS

TT VALDEOLIVA 1,64 GRAMOS

TT ROBALEJO 1,81 GRAMOS

TT BALLESTEROS 1,89 GRAMOS

TT BARDALES 2,13 GRAMOS

TT VILLAESTER 1,72 GRAMOS

M VILLAESTER 1,82 GRAMOS

Sección: Boletín del viticultor

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